Ervaar een gepersonaliseerde wijnproeverij die ervoor zorgt dat je niet alleen iets nieuws leert, maar ook vooral de focus legt op het creëren van waardevolle ervaringen met (nieuwe) vrienden en het opbouwen van relaties. Een proeverij die niet alleen draait stoffige verhalen, maar juist de connectie met elkaar probeert te maken.
Welkom! Mijn naam is Rogier van ’t Klooster en mijn wijnreis is lang geleden al begonnen. Vroeger gingen we elk jaar met mijn familie op vakantie naar Toscane, waar we onderweg altijd stopten in de Bourgogne of Rhône. Allemaal bekende regio’s waar genoeg wijn werd geproefd. Hiermee ben ik op vroege leeftijd begonnen; gek misschien, maar de Fransen zeggen: “Proeven ≠ Drinken”. Over de jaren heb ik me meer verdiept in de wijn en daar uiteindelijk ook mijn werk van gemaakt.
Wijn Educatie
Ik ben gecertificeerd door de Wine & Spirits Educational Trust (WSET); waar ik Level 2 Cum Laude heb afgerond. Het volgende niveau (Level 3) staat onderhand ook op de planning.
Wijn-Spijs
Met ruim 10 jaar Horeca ervaring, waarbij ik altijd de expert was op het gebied van wijn-spijs heb ik enorm toffe combinaties weten te vinden! Daarnaast blijf ik nog altijd op zoek naar de beste "contrasterende" combinaties!
Wine Tasting
Experience a delightful selection of wines from renowned vineyards. Our tastings are designed to enhance your palate and knowledge.